Bawang ( Bawang Putih )

 

Bawang

Bawang Putih ( bawang;bhs Jawa) ternyata selain untuk bumbu masak mempunyai beberapa manfaat diantaranya :

Baca Selanjutnya...

Nangka

Nangka

Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya. Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; nama ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus. Dalam bahasa Inggris, nangka dikenal sebagai jackfruit.

Manfaat buah nangka sangat banyak dan beragam dari kandungan gizinya yang tinggi, Diantaranya :

Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman (jus), atau diolah menjadi aneka jenis makanan daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, dan lain-lain. Nangka juga digunakan sebagai pengharum es krim dan minumnan, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Biji nangka, dikenal sebagai "beton", dapat direbus dan dimakan sebagai sumber karbohidrat tambahan.

Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran. Di Sumatera, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulai nangka. Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg. Sementara di seputaran Jakarta dan Jawa Barat, bongkol bunga jantan (disebut babal atau tongtolang) kerap dijadikan bahan rujak.

Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing, domba maupun sapi. Kulit batangnya yang berserat, dapat digunakan sebagai bahan tali dan pada masa lalu juga dijadikan bahan pakaian. Getahnya digunakan dalam campuran untuk memerangkap burung, untuk memakal (menambal) perahu dan lain-lain.

Kayunya berwarna kuning di bagian teras, berkualitas baik dan mudah dikerjakan. Kayu ini cukup kuat, awet dan tahan terhadap serangan rayap atau jamur, serta memiliki pola yang menarik, gampang mengkilap apabila diserut halus dan digosok dengan minyak. Karena itu kayu nangka kerap dijadikan perkakas rumah tangga, mebel, konstruksi bangunan, konstruksi kapal sampai ke alat musik. Dari kayunya juga dihasilkan bahan pewarna kuning untuk mewarnai kain.

Kesimpulannya :

Nangka (Artocarpus heterophyllus) tergolong tumbuhan serbaguna. Batangnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan furniture, buahnya dimanfaatkan sebagai makanan olahan. Sedangkan daun dan bijinya bermanfaat bagi kesehatan.

Kandungan:
* buah
- albuminoid
- karbohidrat

* batang
- morin
- sianomaklurin (zat samak)
- flavon
- tanin.

Khasiat:
* daun
- antidiabetes

* biji
- obat batuk

sumber:

id.wikipedia.org

suaramedia.com

Baca Selanjutnya...

Srikaya

Srikaya menyimpan sejuta khasiat kesehatan. Buah yang juga disebut sebagai custard apel atau sugar apple oleh pelaut Inggris ini, salah satunya bermanfaat untuk kecantikan.

Srikaya mengandung antioksidan, seperti vitamin C, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Kalium tinggi dan magnesium yang terkandung dalam buah ini juga bisa melindungi Anda dari serangan penyakit jantung, seperti dikutip dari laman Times of India.

Jika ingin mempercantik kulit secara alami, konsumsilah srikaya secara rutin. Buah ini mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kulit, kesehatan rambut, serta meningkatkan fungsi mata.

Tidak hanya itu, buah yang biasa dijadikan selai dalam roti ini ternyata juga berkhasiat untuk mengontrol tekanan darah dan membantu menormalkan fungsi pencernaan, menyembuhkan sembelit, dan mengobati diare serta disentri.

Itu sebabnya, sangat penting untuk menyertakan buah ini dalam diet harian Anda. Buah ini mengandung magnesium yang tinggi, mampu menyeimbangkan air dalam tubuh, membantu menghilangkan asam dari sendi dan mengurangi gejala rematik serta radang sendi.

Bila sering mengalami kelelahan yang berlebihan, Anda bisa mengonsumsi srikaya. Sebab, kalium yang terkandung di dalamnya dapat membantu melawan kelemahan otot.

Buah ini juga bermanfaat untuk orang yang menderita anemia, karena buah ini tinggi kalori. Dan jika Anda ingin menambah berat badan, tak ada salahnya mengonsumsi srikaya secara rutin. Srikaya terkenal dengan kandungan gula alami, untuk itu baik jika buah ini dijadikan camilan atau hidangan penutup Anda

Baca Selanjutnya...

Ciplukan

Ciplukan

Buah Ciplukan (Physallisa angulata L) ternyata banyak manfaatnya lho,.. buah yang dulu sering aku jumpai di Weru waktu aku masih kecil dan buah ini pernah juga menjadi menu makanan di pesawat Super Sonic ....weleh...weleh...hebat juga ya....

Ini mungkin manfaat lain dari Buah Ciplukan ini, yang dulu mungkin tak pernah terpikirkan atau belum ada penelitian saja . Buah Ciplukan (Physallisa angulata L) mengandung senyawa Fisalin dan Withanolid yang dapat menyembuhkan kanker.

"Fisalin dan Withanolid bersifat sitotoksik pada beberapa sel kanker dan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, paru-paru, dan kanker darah," kata mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta Amelilinda Monikawati di Yogyakarta, Selasa.

Amelilinda bersama Inna Amandari dan Sofa Farida berhasil menguji potensi kemopreventif ekstrak etanolik herba ciplukan pada sel kanker payudara.

Berkat penelitian uji potensi antikanker pada ciplukan ketiga mahasiswa Fakultas Farmasi UGM tersebut memenangi Kompetisi Pemilihan Peneliti Remaja Indonesia (PPRI) bidang Ilmu Pengetahuan Alam 2010.

"Secara in vitro, penelitian tersebut berhasil menekan pertumbuhan sel kanker hingga 20 persen. Dari penelitian-penelitian yang dilakukan menguatkan hipotesis ciplukan memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai agen kemopreventif," katanya.

Tidak hanya secara in vitro, kata dia untuk mendukung penelitian potensi ciplukan sebagai agen kemopreventif pada kanker payudara dilakukan pula secara uji in vivo.

"Uji secara in vivo bertujuan untuk mengobservasi pengaruh ekstrak etanolik herba pada hewan uji tikus betina galur Sprague Dawley," katanya.

Selama ini, kata dia pengobatan kanker payudara dengan kemoterapi dinilai kurang efektif karena sering menimbulkan resistensi dan beberapa efek samping.

"Efek samping dari kemoterapi seperti mual, muntah, toksisitas pada jaringan normal, toksisitas pada jantung, dan menekan sistem imun," katanya.

Oleh karena itu, ia mengatakan dibutuhkan suatu alternatif terapi kanker yang lebih aman, terjangkau, efektif, dan tidak membahayakan sistem imun.

Sumber: ANTARA

Baca Selanjutnya...

Gedang atau Pisang

Gedang

Buah pisang atau Gedang ( bhs jawa ) bukan sesuatu yang istimewa atau aneh dalam keseharian kita. Setiap orang setidaknya pernah mengonsumsi buah ini. Kalau di Desa Weru pohon pisang atau Gedang mudah ditemukan, disetiap lahan-lahan kosong, atau di halaman atau kebun belakang rumah.

Walaupun sedemikian akrab dengan pisang atau Gedang, bisa jadi tak banyak orang tahu multimanfaat dari tanaman ini. Buah pisang, misalnya, memiliki kandungan zat gula (karbohidrat) yang lebih tinggi ketimbang yang dikandung oleh buah-buah yang lain. Karena itu, buah pisang bisa menjadi salah satu sumber tenaga yang baik bagi tubuh kita. Manfaat lainnya, buah pisang pun sangat aman dikonsumsi saat perut kita tengah kosong, atau ketika dikonsumsi oleh penderita tukak lambung.

Tak hanya buahnya yang bermanfaat bagi manusia. Daun pisang pun ternyata memiliki manfaat yang cukup baik. Selain digunakan sebagai pembungkus makanan, daunnya ternyata bisa digunakan untuk pengobatan kulit yang terbakar. Caranya, bakar daun pisang itu hingga menjadi abu, lalu campurkan abu daun pisang dengan minyak kelapa. Setelah itu oleskan campuran tersebut pada kulit yang terbakar itu. Efeknya mampu mendinginkan kulit yang terbakar sekaligus membuka pembentukan sel kulit baru.

Dari getahnya pun pohon pisang bermanfaat. Getahnya cukup ampuh sebagai obat luka, terutama luka akibat senjata tajam. Selain bisa menghentikan pendarahan, getah pohon pisang dapat mempercepat proses merapatnya bagian yang terkena luka. Dulu sebelum masyarakat mengenal obat merah getah pohon pisah dipakai sebagai obat

Disamping itu ternyata manfaat Gedang/pisang banyak swkali diantaranya :

Kanker Perut
• Bahan: Tunas / anak batang pohon pisang dan 1 potong tumbuhan benalu teh
• Cara membuat: anak pisang diparut dan diambil airnya sebanyak 4 gelas, kemudian direbus bersama dengan benalu teh tersebut sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas.
• Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1 gelas, pagi dan sore dan dilakukan secara teratur.

Sakit Kuning
• Bahan: Buah pisang emas yang sudah masak
• Cara menggunakan: makan buah pisang emas yang banyak.

Keluarga Berencana
• Bahan: Bunga Pisang ambon
• Cara membuat: direbus dengan air sampai mendidih
• Cara menggunakan: diminum airnya 2 kali sehari, pagi hari dan sebelum tidur. Dilakukan selama 7 hari berturut turut sesudah menstruasi atau melahirkan.

Pendarahan Usus Besar
• Bahan: tunas/ anak pisang dan 1 potong bonggol benalu teh
• Cara membuat: anak pisang diparut dan diperas untuk di ambil airnya sebanyak 2 gelas kemudian direbus bersama dengan bonggol benalu teh tersebut sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas.
• Cara menggunakan: disaring dan diminum 2 kali sehari 1 cangkir.


Pendarahan Rahim

• Bahan: tunas / anak pisang dan 1 potong bonggol benalu teh

• Cara membuat: anak pisang diparut dan diambil airnya sebanyak 2 gelas. Kemudian direbus bersama dengan bonggol benalu teh tersebut sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas.

• Cara menggunakan: disaring dan diminum 1 kali sehari 1/2 gelas.

Mencegah Pendarahan Sehabis Melahirkan
• Bahan: batang pohon pisang
• Cara membuat: batang pohon pisang diparut untuk diambil airnya.
• Cara menggunakan: disaring dan diminum 2 kali sehari 1/2 gelas.

Sariawan Usus

• Bahan: Kulit buah pisang kluthuk yang sudah masak dan buah pisang mentah.

• Cara membuat: Kulit pisang kluthuk dan buah pisang mentah tersebut diiris-iris tipis, kemudian ditumbuk halus, diperas sampai keluar airnya dan diembun-embunkan semalam di luar rumah.

• Cara menggunakan: diminum setelah bangun tidur / pagi hari.

Merapatkan Vagina dan Mencegah Pendarahan Setelah Bersalin
• Bahan: batang pohon pisang batu yang belum berbunga.
• Cara membuat: Pohon pisang dipancung untuk diambil airnya yang bersih
• Cara menggunakan: digunakan untuk mencuci Vagina setelah bersalin.

Ambeien
• Bahan: buah pisang kluthuk yang masih mentah, adas pulasari secukupnya dan 1 potong gula merah.
• Cara membuat: buah pisang kluthuk diparut untuk diambil airnya. Kemudian dicampur dengan bahan lainnya dan diaduk sampai merata.
• Cara menggunakan: disaring dan diminum.

Cacar Air
• Bahan: bonggol batang pisang kluthuk, adas pulosari
• Cara membuat: bonggol pisang diparut untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan bahan lainnya sampai merata.
• Cara menggunakan: disaring dan diminum.

Telinga Bengkak
• Bahan: Kulit pisang kustruk
• Cara membuat: Kulit pisang dipanggang dan dalam keadaan hangat-hangat diperas untuk diambil airnya.
• Cara menggunakan: dioleskan pada bagian telinga yang bengkak.

Tenggorokan Bengkak
• Bahan: Bonggol pisang kapok (kepok)
• Cara membuat: Bonggol pisang diparut dan diperas untuk diambil airnya.
• Cara menggunakan: dipakai untuk kumur.

Disentri
• Bahan: Bonggol pisang kluthuk
• Cara membuat: diparut untuk diambil airnya sebanyak 1/2 gelas
• Cara menggunakan: diminum 3 hari sekali

Diare (orang dewasa)
• Bahan: buah pisang kapur mentah
• Cara membuat: dibakar
• Cara menggunakan: dimakan

Diare (Bayi)
• Bahan: buah pisang kapok (kepok) mentah
• Cara membuat: diiris-iris dan digoreng tanpa minyak
• Cara menggunakan: dimakan oleh ibu yang sedang menyusui bayi tersebut.

Amandel
• Bahan: bonggol batang pisang
• Cara membuat: diparut dan diperas \untuk diambil airnya
• Cara menggunakan: diminum.


Mencegah Infeksi
• Bahan: getah pelepah daun pisang
• Cara membuat: pelepah pisang dipancung dan diambil getahnya.
• Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang luka.

Hidung berdarah
• Bahan: akar pisang kepok atau batang pohonnya secukupnya.
• Cara membuat: ditumbuk halus dan disedu dengan air panas
• Cara menggunakan: diminum sebanyak ½ gelas sekaligus.

Digigit Binatang (Ular) berbisa
• Bahan: Bonggol batang pisang raja;
• Cara membuat: diparut dan diperas untuk diambil airnya;
• Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari ½ - 1 gelas.

Melancarkan Buang Air besar
• Bahan: buah pisang ambon lumut atau pisang emas yang masak
• Cara menggunakan: makan yang banyak.

Sakit mata
• Bahan: Pisang ambon atau pisang cere yang sudah masak
• Cara menggunakan: makan pisang ambon 2 kali 3 buah setiap hari, atau makan pisang cere 3 kali 4 buah setiap hari.

Baca Selanjutnya...

Godong Kates

Godong Kates

Godong Kates atau daun pepaya sudah akrab bagi warga desa terutama untuk ibu-ibu rumah tangga, karena digunakan untuk Pelembut daging atau untuk melunakkan daging. Kandungan getah (lateks) dalam daun yang akan meresap ke dalam daging dan melunakkannya. Caranya, masukkan daun pepaya dalam rebusan daging, atau bungkus daging dalam daun pepaya ketika direbus.

Disamping itu ternya ada manfaat lain dari Godong Kates ini, antara lain :

• Obat DB ( Demam Berdarah ) : caranya daun pepaya dibuat juice, ambil 2 lembar lalu dicuci sampai bersih, kemudian ditumbuk sampai halus terus diperas diambil airnya. Air hasil perasan kira-kira 1 ( satu ) sampai 2 ( dua ) sendok teh untuk setiap lembarnya. Jadi jangan ditambah dengan air panas karena akan mengurangi khasiatnya. Karena rasanya pahit sebaiknya diminumkan dengan sekali minum. Minumkan 1 sampai 2 sendok teh setiap hari, Insya Allah sembuh. Atau Campur 5 lembar daun pepaya, temulawak, meniran secukupnya, dan gula merah. Rebus hingga masak, kemudian dinginkan sebelum diminum.

• Obat nyeri haid : caranya ambil 1 lembar daun pepaya, asam jawa dan garam secukupnya. Rebus dengan segelas air hingga masak. Dinginkan sebelum diminum

• Menekan penyebab Tipus : caranya dengan memakan daun pepaya dengan cara dimasak ataupun mentah. Karena daun pepaya mengandung karpain yang menghambat kinerja mikroorganisme yang mengganggu pencernaan.

• Mengontrol tekanan darah : Caranya ambil 5 lembar daun pepaya, rebus dengan setengah liter air. Rebus terus hingga tinggal tiga perempatnya. Dinginkan sebelum diminum. Jika perlu, tambahkan gula merah atau madu agar terasa lebih manis.

Mungkin ini hanya beberapa mafaat dari daun pepaya alias Godong kates. Smoga bermanfaat.

Baca Selanjutnya...