Mie Kuning

Mie Kuning

Bagi pengemar Tempe Kuning atau Tempe Alakatak pasti sudah tidak asing lagi dengan Mie Kuning. Mie ini biasa dibuat oleh pembuat Tempe Kuning atau Tempe Alakatak sekaligus sebagai pelengkap. Mie Kuning tak jauh beda dengan mie yang beredar dipasaran, mie ini tergolong dalam mie basah dan bentuknya tidak bulat memanjang tetapi persegi memanjang.

Mie ini biasa dijual oleh penjual Tempe Kuning atau tempe Alakatak dan mungkin karena sering atau dominan dengan warna kuning maka orang termasuk saya sering menyebutnya., walaupun kadang ada yang berwarna putih juga. Biasanya mie ini juga dicampuri atau di taburi bawang goreng untuk menambah rasa dan aroma. Bungkusnya juga ciri khas orang desa yaiyu pake daun jati.

Mie bisa langsung dimakan tanpa di campur dengan tempenya ( menurut selera saja ) atau kadang pake cabe/lombok saat makan mie ini. Tapi bagi aku paling suka makan dengan tempenya pake sambel bawang dan Krupuk Abang. Pokoknya mantap rasanya...dan lebih mantap lag kalau sambel bawangnya peedesss...bikin keluar keringat dan badan jd entheng...